Hermoso pastel napolitano

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Sorprende a tu familia con este esponjoso pastel napolitano. Queda suave y con una deliciosa combinación de sabores; fresa,vainilla y chocolate. ¿Qué esperas? ¡Pruébalo!

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 3 tazas de harina
  • 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 1 ½ cucharada de esencia de vainilla
  • ½ taza de puré de fresa
  • ¼ taza de cocoa
  • ¼ taza de agua hirviendo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

Betún

  • 2 tazas de mantequilla
  • 4 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • ½ taza de leche
  • Colorante rosa
  • 3 cucharadas de cocoa 

PREPARACIÓN

  1. BATE la mantequilla junto con el azúcar y agrega los huevos uno a uno.
  2. TAMIZA la harina, el polvo para hornear y la sal.
  3. AGREGA la esencia de vainilla a la leche.
  4. INTEGRA 1/3 de la harina a la mezcla con huevo y añade la mitad de la leche. Repite este proceso hasta agregar toda la harina y la leche.
  5. DIVIDE la mezcla en tres partes iguales; a 1/3 agrega el puré de fresas y a otro añade la cocoa, el agua hirviendo y el bicarbonato de sodio.
  6. VIERTE cada mezcla en tres moldes para pastel del mismo tamaño y previamente engrasados.
  7. HORNEA a 180°C por 25-30 minutos.
  8. RETIRA del horno y deja enfriar por 15 minutos antes de desmoldar y enfriar por completo.
  9. MEZCLA todos los ingredientes para el betún y divídelo en tres partes iguales.
  10.  SEPARA el betún en tres partes iguales, a 1/3 agrega el colorante rosa y a otro la cocoa.
  11. DECORA el pastel con el betún, colocando el betún de cada color con el pastel que le corresponde. 

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